◆ Bryggeriet
Bad Seed Brewing
Gudumholm, Danmark
Et af Danmarks mest interessante mikrobryggerier. Fredrik Hector Schmidt startede det i 2013 i Gudumholm uden for Aalborg, og det er stadig et lille, uafhængigt bryggeri — som er blevet kåret til Årets Danske Bryggeri, senest i 2025 af både Danske Ølentusiaster og Danish Beer Blogger Awards. De brygger i absolut verdensklasse uden de store armbevægelser.
Øllen vi har haft i Ølskabet
Vi udvælger 6–8 øl til en kasse hver anden måned og skriver om bryggerierne bag. Se hvad Ølskabet er