◆ Bryggeriet
Badische Staatsbrauerei Rothaus
Grafenhausen-Rothaus, Tyskland
Statsejet bryggeri i Højschwarzwald, 1.000 meter oppe, grundlagt 1791 som klosterbryggeri under Sankt Blasien og i dag ejet af delstaten Baden-Württemberg. Brygger på blødt kildevand fra syv egne kilder — et af de få bryggerier i verden, hvor man faktisk ved, hvad der er i vandet.
Øllen vi har haft i Ølskabet
Vi udvælger 6–7 øl til en kasse hver anden måned og skriver om bryggerierne bag. Se hvad Ølskabet er